This website use cookies and similar technologies to improve the site and to provide customised content and advertising. By using this site, you agree to this use. To learn more, including how to change your cookie settings, please view our Cookie Policy
Pocketmags Digital Magazines
AU
Pocketmags Digital Magazines
   You are currently viewing the Australia version of the site.
Would you like to switch to your local site?
Digital Subscriptions > > Élément de réflexion : les villes définissent ce qui se trouve dans votre assiette

Élément de réflexion : les villes définissent ce qui se trouve dans votre assiette

Par Giuseppe Sala, maire de Milan et membre du comité exécutif d’EUROCITIES
Photo: Metropolitan City of Milan

La production des aliments a longtemps ete consideree comme une preoccupation rurale, peu interessante pour les villes. Cependant, plusieurs villes prennent conscience du role que les autorites locales peuvent jouer dans le developpement de systemes alimentaires durables. La production des aliments a longtemps ete consideree comme une preoccupation rurale, peu interessante pour les villes. Bien que les priorites different d’une ville a l’autre, plusieurs objectifs communs sont clairs. Ils ciblent notamment la nutrition, la pauvrete, la durabilite alimentaire, le gaspillage alimentaire, le changement climatique et le developpement economique.

READ MORE
Purchase options below
Find the complete article and many more in this issue of -
If you own the issue, Login to read the full article now.

Other Articles in this Issue