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Mercato francese - L’abbuffata dei Millenials
Ristorando per Angelo Po - Parola d’ordine: energia pulita
Aziende - Qualità e innovazione
Ristorando per Electrolux - Come ti assicuro il freddo
Mercati - Il freddo che piace
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Buoni pasto - Luci e ombre del mercato
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Diritto alimentare - Attenzione alla tentata frode
Mercati e tendenze - Tutti i numeri del vending
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the modern foodservice in all its many branches:
contract catering (companies, schools,
social care) and modern commercial (cities,
malls, highways, airports, railways, hospitality).
In each issue, the constant monitoring
of contracts, procurements and new openings
blends with a careful analysis of market
trends and existing regulatory fra me
work. This formula has made the magazine
a tremendous restorative learning tool for
the industry as well as a point of strategy
meeting between demand and supply of catering
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