Bartu Magazine - novembre Back Issue

Bartu Magazine novembre Back Issue

Italian

6 News
L’intervista
20 Niko Romito, complessità senza complicazioni
L’opinione
24 Riflessioni sulla guida (rossa)
Protagonisti food
26 Francesco Apreda, la mia IMAGO di cucina
30 Ciro Oliva Napoli dentro
32 Un tocco di Giappone in cucina
Dal mondo
38 Wynwood, due stelle nella piatta Olanda
Focus food
42 Corvara, Posta Zirm Gusto e salute
48 Royal Welsh Show, l’anima di una nazione
Accueil
50 Ocoa Bay Visita in cantina
54 Turin Palace Hotel Dolce dormire a Torino
56 Castel Monastero, resort con (molta) anima
Equipment
60 Mixology, cocktail perfetto
Focus wine
62 Il vino secondo Iyo
66 Paratus, il nuovo Sauvignon di Ritterhof
68 Caino e Monteverro storia di grandi affinità
70 Gerardo Cesari, un restyling che valorizza la tradizione
74 Cantina La-vis, quando la tradizione è crescita
76 Col Vetoraz le etichette per brindare
77 Un’acqua per ogni gusto
Libri
78 I nuovi menu di Sadler, il luogo di Aimo e Nadia, 40 anni d’amore
per la Piedigrotta e l’autenticità del cioccolato
La ricetta di Artù
79 Un grande piatto di Stefano Cerveni
Gusto e mercati
80 Colore, gusto e pregiudizi. Gli effetti del rosato
82 Pillole
La foto
84 Un piatto di Hide Matsumoto
Alberto’s Choice
86 La pizza dell’Angolo leggera e memorabile

Bartu

novembre 6 News L’intervista 20 Niko Romito, complessità senza complicazioni L’opinione 24 Riflessioni sulla guida (rossa) Protagonisti food 26 Francesco Apreda, la mia IMAGO di cucina 30 Ciro Oliva Napoli dentro 32 Un tocco di Giappone in cucina Dal mondo 38 Wynwood, due stelle nella piatta Olanda Focus food 42 Corvara, Posta Zirm Gusto e salute 48 Royal Welsh Show, l’anima di una nazione Accueil 50 Ocoa Bay Visita in cantina 54 Turin Palace Hotel Dolce dormire a Torino 56 Castel Monastero, resort con (molta) anima Equipment 60 Mixology, cocktail perfetto Focus wine 62 Il vino secondo Iyo 66 Paratus, il nuovo Sauvignon di Ritterhof 68 Caino e Monteverro storia di grandi affinità 70 Gerardo Cesari, un restyling che valorizza la tradizione 74 Cantina La-vis, quando la tradizione è crescita 76 Col Vetoraz le etichette per brindare 77 Un’acqua per ogni gusto Libri 78 I nuovi menu di Sadler, il luogo di Aimo e Nadia, 40 anni d’amore per la Piedigrotta e l’autenticità del cioccolato La ricetta di Artù 79 Un grande piatto di Stefano Cerveni Gusto e mercati 80 Colore, gusto e pregiudizi. Gli effetti del rosato 82 Pillole La foto 84 Un piatto di Hide Matsumoto Alberto’s Choice 86 La pizza dell’Angolo leggera e memorabile

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