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Digital Subscriptions > WW Magazine France > Mai/Jun 2019 > EN CUISINE AVEC Gaël Orieux

EN CUISINE AVEC Gaël Orieux

Le chef cuisinier nous fait l’honneur de répondre à nos questions et nous révèle une de ses délicieuses recettes de dessert.

En véritable amoureux et défenseur de notre planète, Gaël Orieux a pour devise de sensibiliser ses convives à une consommation « éco-responsable ». Conscient que ni la mer ni la terre ne sont un marché « en libre-service », il propose des produits méconnus ou délaissés, dans le respect de la saison ou de l’abondance.

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About WW Magazine France

En ce début de vacances, nous vous proposons un numéro riche en astuces pour profiter au maximum de la période estivale. Pour garder la motivation cet été et rester sur les rails des bonnes habitudes, rien de tel que de s’initier à une activité collective qui vous fera envie ! Une balade en bord de mer, au marché, ou même une bataille d’eau géante en famille : voilà quelques idées simples pour libérer des endorphines en faisant le plein de vitamine D. Car c’est prouvé, l’énergie collective est contagieuse... Ce ne sont pas Christine, Marie-France et Dimitri, nos supers membres WW du mois, qui diront le contraire. Pour eux, cela ne fait aucun doute, le soutien de la Communauté WW a joué un rôle clef dans leur réussite. Et bonne nouvelle : il n’y a pas d’âge pour bouger plus et manger mieux. Preuve en est avec notre dossier séniors et le témoignage de Marie, une retraitée pleine de peps qui n’en finit pas de se découvrir de nouvelles passions. Alors cet été, faisons le plein d’énergie en restant actif tout en s’autorisant des petits moments de détente comme la dégustation d’une crème glacée à la framboise ou d’un cocktail sans alcool. Ça tombe bien, Victor Delpierre, Champion du monde de barista & cocktails, nous livre sa recette secrète… avis aux amateurs. Bel été à tous !