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Digital Subscriptions > WW Magazine France > Mar/Avr 2019 > Grande asperge et petit pois

Grande asperge et petit pois

Vous pouvez sauter de joie, la saison des asperges et des petits pois est là ! Suivez nos délicieuses recettes qui feront souffler un vent de printemps dans vos assiettes !

Frittata de pommes de terre, asperges et bacon

3 Unités SmartPoints par personne

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

250 g de pommes de terre coupées en deux

100 g de pointes d’asperges

2 cc d’huile de tournesol

100 g de tranches de bacon coupées en lamelles

4 oignons nouveaux émincés

8 œufs battus

Une poignée de ciboulette fraîche finement ciselée

1 Dans une casserole, recouvrez les pommes de terre d’eau froide, portez l’eau à ébullition et faites cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez les asperges et faites cuire 2 minutes supplémentaires puis égouttez et réservez.

2 Chauffez l’huile dans une poêle profonde allant au four à feu moyen. Faites revenir le bacon 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à devenir croustillant. Ajoutez les oignons nouveaux, continuez la cuisson pendant 2 minutes puis retirez du feu et laissez tiédir.

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About WW Magazine France

Le printemps, c’est la saison idéale pour éclore, s’épanouir et sortir de notre hibernation. Profitez-en pour bouger au grand air et tonifier votre corps avec des exercices de marche simples et faciles à mettre en place. Le mois de mars est aussi le moment d’un premier bilan sur les bonnes résolutions de janvier. Si l’inspiration vous manque, partez à la cueillette des bonnes idées dans nos dossiers bien-être pour transmettre votre soif de sérénité à vos proches et inspirer les autres au quotidien. Car en bougeant plus, en mangeant mieux et en se connectant aux autres, les bonnes habitudes de santé s’étendent. Ce mouvement bien-être, Virginie, notre coverstar, l’a rejoint au début de son parcours. Inspirée par la communauté WW, elle l’insuffle à son entourage grâce aux moments de complicité partagés avec ses fils en cuisine et aux nombreux conseils échangés avec la communauté Connect qu’elle affectionne tant. Alors, place à l’essentiel et joyeux printemps !