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Digital Subscriptions > Weight Watchers Magazin Deutschland > Juni/Juli 2016 Nr. 4 > Gemeinsam ESSEN

Gemeinsam ESSEN

Ein Essen im Kreis der Familie oder mit Freunden – wir haben eine schöne Auswahl an Rezepten für Sie zusammengestellt

Fisch-Kartoffel-Auflauf

SmartPoints:6 pro Person

Kalorien: 287 kcal/1200 kJ pro Person

Für 4 Personen:

400 g neue Kartoffeln

200 g junger Spinat

250 g Kabeljau

250 g geräucherter Schellfisch oder Dorsch

400 ml fettarme Milch

25 g Halbfettmargarine

25 g Mehl

4 EL gehackter frischer Dill 1 EL Senf

Salz, Pfeffer

1 Backofen auf 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C) vorheizen. Kartoffeln schrubben und ca. 15 Minuten in Salzwasser garen, bis sie weich sind. Abgießen, etwas abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Zwischenzeitlich Spinat waschen und in einer großen Pfanne mit einem Spritzer Wasser garen, bis er gerade zusammenfällt. In ein Sieb gießen, abkühlen lassen, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken, grob zerkleinern und beiseitestellen.

2 Kabeljau und Schellfisch würfeln, mit Milch in eine Pfanne geben und langsam zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und ca. 3-4 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Fisch gerade gar ist. Fisch auf einen Teller heben und Milch in ein Gefäß füllen.

3 Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl hineinrühren und ca. 2 Minuten unter Rühren schwitzen lassen. Warme Milch unterrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce glatt und eingedickt ist. Dill und Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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About Weight Watchers Magazin Deutschland

Der Sommer steht vor der Tür und in der neuen Ausgabe des Weight Watchers Magazins gibt es viele Tipps und Tricks für einen tollen Start in die wärmere Jahreszeit. Leckere Rezepte, zum Beispiel für den Brunch, versprechen wieder wahre Gaumenfreuden. Mehr zum Thema Eis erfahren Sie in dem Artikel „Genuss zum Dahinschmelzen“ mit interessanten Fakten, die Sie vielleicht noch nicht kennen. Was so alles im Saft steckt – das verraten wir Ihnen auch. In der neue Serie „Bewegtes Wochenende“ entführen wir Sie dieses Mal ans Meer und unsere Erfolgsgeschichten von Petra, Heike und Svenja geben Motivation. Natürlich weiterhin mit dabei sind auch Beauty-, Fashion- und Fitnesstipps.
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