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Digital Subscriptions > Weight Watchers Magazin Deutschland > Juni/Juli 2017 | Nr. 4 > KEINE MACHT DEM Schokokeks!

KEINE MACHT DEM Schokokeks!

Essen kann beruhigen und die Stimmung aufhellen. Viele Menschen greifen darum bei Frust oder Ärger zu Süßem. Doch man kann das Gehirn austricksen

Essen ist überlebenswichtig. Was wie eine Binsenweisheit klingt, ist jedoch von Bedeutung, wenn man die Verzahnung von Essen und Emotionen verstehen will. Denn: Ausgeklügelte Regelkreise im Gehirn sorgen dafür, dass wir uns genügend Energie zuführen. Einerseits melden Hormone aus Magen und Fettgewebe an das Gehirn, ob es Zeit für eine Nahrungsaufnahme ist. Wir fühlen uns dann eben satt oder hungrig. Dieses System ist auch mit dem Belohnungszentrum verknüpft. Sogenannte „Glückshormone“ wie Serotonin und körpereigene Opioide und Cannabinoide können uns nach einer Mahlzeit die Stimmung aufhellen. Besonders ausgeprägt ist der Belohnungseffekt bei süßen und fetthaltigen Speisen. Das ist Biologie, ohne sie wäre die Menschheit lange ausgestorben.

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About Weight Watchers Magazin Deutschland

freuen Sie sich genauso wie ich auf den Sommer? Auf laue Abende und viel Zeit im Freien. Auf saisonales Obst (vor allem!), Gemüse und all die Sachen, die im Sommer besonders gut schmecken. Wie beispielsweise leichte Salate mit Pfiff. Zu meinen persönlichen Favoriten auf den Rezeptseiten gehören daher der Hähnchen-Mango-Salat mit süßem Chilidressing und der Spargel-Lachs- Salat mit Honig-Senf-Dressing. Ich kann aber auch nicht verschweigen, dass mich die Schokoladen- Himbeerrolle, die wir auf unseren „süßen“ Seiten angerichtet haben, besonders anlacht... Apropos Kuchen: Um Abwechslung auf den nachmittäglichen Kaffeetisch im Garten zu bringen, werfen wir einen Blick über den Kanal und laden zu einem britischen Afternoon Tea ein. Vielleicht auch was für Sie! Ansonsten gibt es zur Vorbereitung auf die Freibad- und Urlaubssaison Fitnesstipps, dazu Empfehlungen und Produktideen zum Thema „schöne Haut“ sowie Stylingvorschläge für die knalligen Trendfarben der Saison. Und natürlich, wie immer, motivierende Erfolgsgeschichten, u. a. von einem Mutter-Tochter- Paar, das gemeinsam sein jeweiliges Wunschgewicht erreicht hat, und unserem Titel-Model Katrin, die aktuell auch im Weight Watchers-TV-Spot zu sehen ist – in einem Kleid, das Sie gewinnen können! Alle Details dazu finden Sie auf Seite 10. Viel Spaß beim Lesen und einen wunderbaren Start in den Sommer wünscht Ihnen Barbara Geier
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