Strawberr y shortcake ice lollies
The sun's comingout
MAKES 8
1
carton
of
Walkers
Highlander
Shortbread
240ml (8½fl oz) milk
200g (7oz) strawberry purée
100g (3½oz) sugar
½ tsp vanilla extract
4-5 strawberries, puréed
1 Add the milk and sugar to a medium-sized saucepan and cook over a medium heat, stirring regularly until the sugar is dissolved. Set aside to cool.
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June 2022
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