HOW DOES IT WORK?
When you eat food that is sweet and salty, two cravings are simultaneously satisfied. Recent research has shown that some sweet taste cells in our taste buds, the tiny sugar receptors on our tongue called SGLT1, only transport the message of sugars to the brain when sodium is present. Sweetness is accentuated when tasted with a little salt. Sugar is an energy source and salt is crucial to survival. We are pre-programmed to crave both sweet and salty flavours by the primal instincts that are still buried within our bodies.
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March 2023
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