P34: FESTIVE GINGERBREAD COOKIES
P35: THUMBPRINT SHORTCAKES
P35: GINGER BISCUITS
P36: ADVENT BISCUITS
P37: LADY MARMALADE MELTING MOMENTS
P38: ONE EGG PISTACHIO & RASPBERRY MERINGUE COOKIES
P38: MAPLE GINGERBREAD MEN
P39: GINGERBREAD MAPLE SUGAR SHACK
Festive gingerbread cookies
By Top Food Facts for Tropical Sun Foods (www.tropicalsunfoods.com)
MAKES 40
For the cookies
375g (13oz) all-purpose flour
1½tsp
Tropical
Sun
Baking
Powder
½tsp Tropical Sun Baking Soda
¼tsp salt
1tbsp Tropical Sun Ground
Ginger
1½tsp Tropical Sun Ground
Cinnamon
1tsp Tropical Sun Ground Nutmeg
80g (2¾oz) softened butter
170g (6oz) Tropical Sun Coconut
Sugar
1 large free-range egg
120ml (4fl oz) Tropical Sun
Molasses
2tsp Tropical Sun Vanilla Essence For the icing
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November 2022
 
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