Wholemeal and Pumpkin Seed Pretzels
SERVES 10
Soft baked pretzels are a great tasting snack, with a salty and chewy crust and a soft fluffy centre.
For the dough
• 120ml (½ cup) hot water
• 240ml (1 cup) soya milk
• 1 tbsp sugar
• 1 tbsp yeast
• 220g (2 cups) strong white bread flour
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April 2020
 
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