Retail&food | ottobre 2024
4 News
19 News Opening
22 COVER STORY | Intervista
Come cresce la ristorazione in viaggio. Parola di… Sergio Castelli (Areas-MyChef)
28 BRAND | Analisys
Nima Sushi riparte con Investfood. “In arrivo altre due acquisizioni”
30 BILANCIO | Gruppo Percassi
Per Odissea ricavi record, corrono cosmetica e retail. Food ancora in rosso
34 EVENTI | Salone Franchising
Tutti i trend e le novità in arrivo dall’ultimo Salone Franchising Milano
38 EVENTI | ADCC
Direttori, al centro!
41 INFOGRAFICA | Visual Capitalist
42 CLASSIFICHE | Top 50 Usa Food
44 SOSTENIBILITÀ | Seconda mano
Ikea sfida i colossi eCommerce con il portale dei mobili usati
45 FOTONOTIZIA | Penny
46 CONSUMI | Rapporto Coop
Pranzi e cene fuori, si taglia ancora
48 GDO | Scenari
Amazon USA, una nuova proposta per tenere testa ai discount…
52 News | ESG
54 World Travel Retail
58 News | International
59 Prodotti e Fornitori
62 Cambi di Poltrona
Rubriche:
4 Stock options
9 Retail Glitch
12 Rubrica Legale
14 Dal Tabaccaio
50 Focus Franchising
51 Il lato U(mano)
53 Collaborations & Co-Branding
57 New Travel Markets
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Articoli in questo numero
Di seguito una selezione di articoli in Retail&food ottobre 2024.