Ristorando | Novembre 11
Editoriale - Strade divergenti
News - La notizia è servita
Tendenze e mercati - Una spinta dalle tecnologie
Sostenibilità ambientale - Obiettivo: meno plastica
Ristorazione scolastica - Pasti gratuiti: tra sfide
economiche e opportunità
Mercato USA - La fame di AI contagia il foodservice
Ristorazione a tema - Pizza: tradizione ed evoluzione 2.0
Food trend - Il futuro green della ristorazione
Ristorazione collettiva - Innovazione e sostenibilità
pilastri strategici per il futuro
Ristorazione collettiva - Sfide e prospettive
Fuoricasa - Un pasto con più… gusto
Corretta alimentazione - Livelli di Assunzione di Riferimento
di Nutrienti ed energia per la popolazione Italiana “V Edizione”
Ristorando per Tecnoinox - Quarant’anni di eccellenza e
innovazione nelle cucine professionali
Leggi e normative - Il principio del risultato e la verifica
dell’idoneità della offerta
Nuovi brand - Dalla terra alla tavola
Il punto di vista del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi
Alimentari - Blockchain e industria alimentare: un futuro migliore
Piccole catene crescono - Un dolce tira l’altro67 La borsa delle imprese
Ristorando F&B
Ristorando Club
Carta stampata
Per saperne di più
leggere di meno
Come abbonati riceverete i seguenti vantaggi:
• Uno sconto sul prezzo di vendita della rivista
• Nuove edizioni consegnate sul tuo dispositivo il giorno stesso dell'uscita
• Non perderete mai un numero
• Siete protetti dagli aumenti di prezzo che potrebbero verificarsi nel corso dell'anno
Riceverete 10 edizioni durante un periodo di 1 anno Ristorando abbonamento alla rivista.
Nota: le edizioni digitali non includono gli articoli di copertina o i supplementi che si trovano nelle copie stampate.
Articoli in questo numero
Di seguito una selezione di articoli in Ristorando Novembre 11.