BY PIPPA MURRAY
Taken from Pip & Nut: The Nut Butter Cookbook by Pippa Murray (Quadrille, £15) Photography © Adrian Lawrence
THREE NUT BROWNIE
Not one, not two, but THREE nuts in this brownie. That’s right people, we’ve gone nuts for nuts in this recipe.
Ingredients (serves 16)
• 250g plus 2 tbsp unsalted butter, diced, plus extra for greasing
• 250g dark chocolate (at least 70% cocoa solids), broken into pieces
• 4 eggs
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Jun 2017
 
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