Post-race snacks
Fully recover from races, long and hard training runs with healthy snacks that help your body to repair
HONEY & CHILLI SPICED TRAILMIX
Jazz up your mixed nuts
134kcals per serving || Makes 25x 25g servings|| Prep 2 mins|| Cooking 10 mins
• 100g honey
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp ground black pepper
• 1/2 tsp ground cumin
• 1/2 tsp ground coriander
• 1/2 tsp smoked paprika
• 1 pinch cayenne pepper
• 500g mixed nuts
1 Preheat your oven to 200°C. Mix all the ingredients together in a large bowl.
2 Pour the mixture into a roasting tray – ensuring the tray is large enough to lay the nuts in one layer only. Roast in the oven for 8-10 minutes. Remove from the oven and allow to cool before transferring to an airtight container or Kilner jar.
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Mar 2019
 
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