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Digital Subscriptions > WW Magazine France > Mai/Jun 2019 > Un frigo plein d’idées fraîches

Un frigo plein d’idées fraîches

Une petite collation, un bon repas pour les amis ou la préparation d’un pique-nique : lorsqu’il s’agit de cuisine, le frigo est un endroit stratégique ! Mais saviez-vous qu’une mauvaise gestion peut non seulement favoriser les contaminations et le gaspillage alimentaire, mais aussi détériorer la qualité des produits ? Suivez nos conseils pour ranger et maintenir un frigo propre tout au long de l’année !

Nutrition

1 NETTOYAGE : les bons gestes

La régularité

Tout commence par le nettoyage de votre réfrigérateur. Pour cela, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) recommande un nettoyage « de façon régulière ». Envisagez par exemple un nettoyage mensuel pour commencer.

Comment ?

Pour un nettoyage efficace, votre éponge doit être propre et exempte de micro-organismes. Comment s’en assurer ? On désinfecte au préalable avec du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou grâce à la chaleur : à l’eau bouillante, au micro-ondes, voire même au lave-vaisselle. Bien entendu, quand une éponge est visiblement sale, on jette ! On nettoie ensuite à l’eau savonneuse et on rince à l’eau légèrement javellisée. Attention à ne pas utiliser d’eau de Javel directement, au risque d’attaquer les surfaces plastiques.

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About WW Magazine France

En ce début de vacances, nous vous proposons un numéro riche en astuces pour profiter au maximum de la période estivale. Pour garder la motivation cet été et rester sur les rails des bonnes habitudes, rien de tel que de s’initier à une activité collective qui vous fera envie ! Une balade en bord de mer, au marché, ou même une bataille d’eau géante en famille : voilà quelques idées simples pour libérer des endorphines en faisant le plein de vitamine D. Car c’est prouvé, l’énergie collective est contagieuse... Ce ne sont pas Christine, Marie-France et Dimitri, nos supers membres WW du mois, qui diront le contraire. Pour eux, cela ne fait aucun doute, le soutien de la Communauté WW a joué un rôle clef dans leur réussite. Et bonne nouvelle : il n’y a pas d’âge pour bouger plus et manger mieux. Preuve en est avec notre dossier séniors et le témoignage de Marie, une retraitée pleine de peps qui n’en finit pas de se découvrir de nouvelles passions. Alors cet été, faisons le plein d’énergie en restant actif tout en s’autorisant des petits moments de détente comme la dégustation d’une crème glacée à la framboise ou d’un cocktail sans alcool. Ça tombe bien, Victor Delpierre, Champion du monde de barista & cocktails, nous livre sa recette secrète… avis aux amateurs. Bel été à tous !