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Digital Subscriptions > WW Magazine France > May-18 > Délices aux FRAISES

Délices aux FRAISES

Chic, la saison des fraises est de retour ! C'est l'occasion de gâter sa maman en faisant un joli dessert pour la fête des mères.

Fraisier si léger

4 unités SmartPoints par personne

POUR 4 personnes

PRÉPARATION : 30 min

CUISSON : 15 min

REPOS : 2 h 10

1 feuille de gélatine de 2 g

250 ml de lait écrémé

1 gousse de vanille fendue en 2

20 g de fécule de maïs

3 CS d’eau froide

1 jaune d’oeuf

1 cc d’édulcorant de cuisson liquide

2 oeufs

2 CS de jus d’orange pur jus, sans sucre ajouté

60 g de farine de blé

1/2 sachet de levure chimique

1 cc de beurre doux allégé 39-41 %

2 cc de parfum alimentaire au citron non sucré 100 % naturel

250 g de fraises Gariguette 

1 cc de sucre glace

1 Préchauffez le four à 160° C (th. 5-6). Faites tremper la gélatine dans un bol rempli d’eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la vanille. Diluez la fécule dans 1 cuillerée d’eau. Ajoutez le jaune d’oeuf, l’édulcorant et mélangez. Versez le lait bouillant sur la préparation tout en remuant. Transvasez le mélange dans la casserole. Ajoutez la gélatine égouttée et faites épaissir à feu modéré 3 minutes en fouettant vivement. Versez dans un bol et laissez refroidir.

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About WW Magazine France

Le compte à rebours avant l’été a commencé ! C’est le moment de suivre nos conseils morphologie et shopping pour trouver le maillot de bain qui saura sublimer votre silhouette cet été ! Pour Dorothée, notre cover star, son aventure WW a été une grande réussite. Elle nous raconte comment elle est parvenue à perdre ses kilos de grossesse et nous livre ses petits secrets pour garder la ligne sur la durée. Côté cuisine, le légume de saison mis à l’honneur dans ce numéro est la tomate. Un dossier plein d’inspiration pour la déguster en soupe, en salade ou encore au four. Gros plan sur l’aliment à zéro Points®, le saumon, que vous pourrez décliner en toute Liberté grâce à nos recettes savoureuses. Sans oublier nos recettes parfaites pour recevoir et faire de l’apéritif une fête. Pizzas, brochettes, canapés, vos amis vont adorer ! Enfin, c’est la fête des mères et l’occasion de gâter sa maman avec une de nos recettes gourmandes aux fraises : tartelette, fraisier, cheesecake laquelle allez-vous choisir ? Au programme côté bien-être : notre dossier spécial pour passer le cap de la ménopause avec sérénité, nos 10 astuces pour arrêter de fumer et les conseils de Sophie, notre coach WW, pour qui perte de poids doit toujours rimer avec plaisir !