National Geographic Traveller Food  |  Summer 2021
In this issue, we take a culinary tour of Italy, with seven experts on the country’s food as our guides — from Giorgio Locatelli on his love of Sicily’s pasta con le sarde to Angela Hartnett on the unforgettable flavours of Emilia-Romagna.
Elsewhere, we deconstruct the classic Chinese dish Peking duck, sip sake in Japan and make smoked cheese with shepherds in the mountains of southern Poland. All this, plus guides to Mexico City, Florida Keys and Accra, Ghana. Bon appétit!
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Articoli in questo numero
Di seguito una selezione di articoli in National Geographic Traveller Food Summer 2021.