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Retail&food

ottobre 2023 4 News 14 News Opening 18 PAROLA DI | Matteo Morandi Percassi Retail alza l’asticella e punta a 500 milioni di ricavi 24 BRAND | Analisys Grom: “Le gelaterie sono il nostro spot migliore” 26 NUOVI PROGETTI | Livorno IGD “vara” le Officine Storiche di Porta a Mare 30 BRAND | Analisys Momi, poke made in Puglia pronto a spiccare il volo 32 RETAIL | Entertainment Cinema in ripresa, i centri commerciali ringraziano 35 SCENARIO | Consumi Il rapporto Coop vede nero: certificata la crisi degli italiani 36 RETAIL | Eventi Summit Confimprese: “Occorre investire sull’analisi dei dati” 38 FOOD | Analisi Alla ristorazione servono manager 40 TRAVEL | Aeroporti Cagliari: upgrade dell’offerta e traffico con volumi da record 44 AEROPORTI | Traffico Tornano gli stranieri, estate al top per gli scali italiani 48 EVENTI | Adcc I centri commerciali visti dai direttori: formazione e addio alle consuetudini 50 GDO | Mercato Grande distribuzione. Prove di unità, di strategia e di autorevolezza 53 News | ESG 55 World Travel Retail 59 News | International 61 Prodotti e Fornitori 64Cambi di Poltrona Rubriche 4 Stock options 8 Retail Glitch 10 Rubrica Legale 12 Dal Tabaccaio 43 Retail & Job 49 Grazie e Scusa 52 Focus Franchising 54 Collaborations & Co-Branding 57 Duty Free World 58 New Travel Markets


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