WORDS: ADAM DUXBURY
SPICE UP YOUR LIFE
The boffins at leading ethical vitamins company Viridian Nutrition are hailing saffron as the ingredient of the year 2018. You might be more used to seeing the spice pop up in a paella, but those little golden strands — actually delicate stigmas of the crocus sativus flower — have a long history in traditional healing, too.
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