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Pasta
It’s a midweek staple and a storecupboard standby but, made with care and some unusual ingredients, pasta dishes can also be an unexpected treat. Here are three of our new favourite (and quickest) recipes – all a cut above student-digs spag bol
POMEGRANATES
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“Mum’s recipes were her legacy to me”
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Your all-new guide to COOKING FOR FRIENDS
It was once said that while people on the Continent
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ONE BECOMES FOUR…
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8 PAGES OF KNOW-HOW TO GET YOU COOKING SMARTER, FASTER AND WITH GREATER CONFIDENCE
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GENNARO CONTALDO
The London-based chef, restaurateur and cookbook author, born on Italy’s Amalfi Coast, looks back in hunger to his foodie roots
GIFT GUIDE
If you’re a food lover and you’re buying a gift
Best books of 2016
Looking for a present for a bookish food lover (or yourself)? We’ve sifted through the year’s offerings to bring you the gold
TEST REPORT
THE COURSE Festive Afternoon Tea (one-day), £180 including food and
Do grannies teach anyone
‘Hard cheese,’ ‘Don’t over-egg the pudding…’ There’s a larder’s worth of food-related expressions in the English language. But what do they really mean – and where did they come from? Neil Davey gets to the meat of the matter
MEET THE WINNERS…
Earlier this year we set out on our yearly search for undiscovered food photography talent (last year’s winner, Alex Luck, is now often too busy to book!). Our judges have uncovered three new stars-in-waiting
IS EATING TOGETHER BETTER FOR YOU?
Almost 90 per cent of us gather around the table with loved ones for Christmas dinner, but only one third of families eat together every night. Are we missing out on the much-touted benefits of family meals, or is communal eating overrated? Sue Quinn unwraps the truth
Your guide to party fizz
We’re relaxed about bubbly these days, enjoying it more informally
HOW NOT TO DRINK AT PARTIES
’Tis the season to be merry – but what if you need to say no to the booze over the festive period? Our food editor, not a natural-born teetotaller, has some sage advice…
48 hours in Glasgow
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* CHRISTMAS MARKETS worth a special trip
To kickstart the festive excitement, you can’t beat a good Christmas market (emphasis on the ‘good’). Twinkly lights, traditional music, decorations, gifts galore – and that’s before you even start on the food. These lively events have been part of the European tradition for centuries and now the UK’s in on the act, too, big time. Sharon Thomas recommends destinations worth their salt – and ale, wine, cheese…
“It’s time to stand up for great British meat”
Meat production in the UK is not the ill-healthcausing eco-monster it’s made out to be, says Hattie Ellis. Good meat is a vital part of the food chain and our food culture, and we must learn to cherish it
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WELCOME TO NOVEMBER
Cool, crisp morning air, the earthy smell of damp leaves,
The best of NOVEMBER
Blenheim Palace is, for the first time ever, putting on
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Don’t let this month’s special ingredients linger in your kitchen – make the most of them with these smart and easy ideas
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