Serves 4
This delicious curry is usually served for breakfast in India. It’s currently served for breakfast at my house almost weekly. It’s the perfect way to start the day but it’s pretty good any time of day, really! You’ve probably seen this curry on a few Indian restaurant menus. It’s delicious served over rice, but the more traditional way to serve it is with fresh homemade puris.
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May 2019
 
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