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September/October 2023 Bakers Gonna Bake: Exploring Local Flavors Inspirational cookbooks, a sweet travel treat, and an essential cake tool. Baker Spotlight: Generationally Grown Hollis English of Murphy’s Farm Market & Bakery shares her love of baking and running her family farm. From the Test Kitchen: All Buttered Up We’re spreading the details on types of butter, how the color of butter can aff ect your bakes, and what to look for when buying butter.


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