National Geographic Traveller Food | Spring 2025
In this issue, we take a deep dive into herbs around the world, including Thailand, where the whole coriander plant, from root to leaf, is used to flavour every dish; Jamaica, where thyme gives flavour to iconic dishes like jerk chicken; and Sweden, where dill enhances almost any meal, whether it’s a homely stew or a festive crayfish feast.
Plus, we uncover the story behind kedgeree, explore how to use buttermilk and talk to comedian Josh Widdicombe about his favourite cuisines and dishes. Throughout the issue, don’t miss recipes including Tunisian brik, fish pakora and beetroot and rye chocolate cake.
meer lezen
minder lezen
Als abonnee ontvang je de volgende voordelen:
• Een korting op de verkoopprijs van je tijdschrift
• Je tijdschrift elke maand op je apparaat
• Je zult nooit een editie missen
• Je bent beschermd tegen prijsstijgingen die later in het jaar kunnen plaatsvinden
Je ontvangt 4 edities gedurende een periode van 1 jaar National Geographic Traveller Food abonnement op een tijdschrift.
Opmerking: Digitale edities bevatten niet de omslagitems of supplementen die je zou vinden bij gedrukte exemplaren.
Artikelen in deze editie
Hieronder vindt u een selectie van artikelen in National Geographic Traveller Food Spring 2025.