Speciality Food  |  May-16
Summer's coming: ways to use barbecue to exploit the season and the oils, vinegars and dressings for the salads. Drinks of all kinds will be in demand so we look at the best. We have a preview of the British Cheese Awards and meet Monica Linton of Brindisi. There's tips on government funding and we talk to Jeroboams of Holland Park. With this issue comes Cheese Buyer, essential for those serious about cheese. Cheese Buyer asks top cheese retailers about best practice, finds out how affineuring can be profitable and why establishing personal relationships with your producers make solid sense.
meer lezen
minder lezen
Als abonnee ontvang je de volgende voordelen:
• Een korting op de verkoopprijs van je tijdschrift
• Je tijdschrift elke maand op je apparaat
• Je zult nooit een editie missen
• Je bent beschermd tegen prijsstijgingen die later in het jaar kunnen plaatsvinden
Je ontvangt 9 edities gedurende een periode van 1 jaar Speciality Food abonnement op een tijdschrift.
Opmerking: Digitale edities bevatten niet de omslagitems of supplementen die je zou vinden bij gedrukte exemplaren.
Artikelen in deze editie
Hieronder vindt u een selectie van artikelen in Speciality Food May-16.