Speciality Food | Cheese Buyer 2015
Cheese has always been central to Speciality Food magazine. Each issue, we bring you the latest news from the industry along with informed comment from those in the know. You'll also find regular features on the various cheese groups and opportunities to find out how your colleagues sell cheese in our interviews with cheesemongers themselves. It makes sense, then, to bring you a magazine which is dedicated solely to the selling of this amazing product. In Cheese Buyer, we have valuable contributions from key people in cheese. British Cheese Awards founder Juliet Harbutt has brought her considerable knowledge and experience in this field to bear on our selection of subjects to tackle. Hero Hirsch, manager of Paxton & Whitfield's flagship store, joins Andy Swinscoe of The Courtyard Dairy, and Thimble cheesemaker and consultant Paul Thomas to offer expert guidance on keeping, cutting and ageing your cheese.
meer lezen
minder lezen
Als abonnee ontvang je de volgende voordelen:
• Een korting op de verkoopprijs van je tijdschrift
• Je tijdschrift elke maand op je apparaat
• Je zult nooit een editie missen
• Je bent beschermd tegen prijsstijgingen die later in het jaar kunnen plaatsvinden
Je ontvangt 9 edities gedurende een periode van 1 jaar Speciality Food abonnement op een tijdschrift.
Opmerking: Digitale edities bevatten niet de omslagitems of supplementen die je zou vinden bij gedrukte exemplaren.
Artikelen in deze editie
Hieronder vindt u een selectie van artikelen in Speciality Food Cheese Buyer 2015.