EGGS
There are a whole host of ways to replace eggs in your cooking. Try frying fork-mashed tofu with a little turmeric, garlic powder, nutritional yeast (find it in most supermarkets) and black salt (for a sulphuric flavour – you can buy it at health food stores) for a delicious scrambled egg alternative. You could even have a go at making a vegan ‘fried egg’ – search for a recipe online and give it a try!
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