U bekijkt momenteel de Netherlands versie van de site.
Wilt u overschakelen naar uw lokale site?
Laatste editie

Bartu Magazine luglio-agosto Vorige editie

Italian
1 Beoordelingen   •  Italian   •   Trade & Professional (Catering)
Editoriale
1 Lavorare sui “fondamentali”
4 News
L’intervista
20 Dominazioni. La Sicilia secondo Ciccio
L’opinione
24 Razza Piemontese, rivoluzione tecnologica
26 Via Emilia, la Route 66 Padana
Cover story
28 Sereno, il rigore di Berton, la passione di Lenzi
Focus food
34 S.Pellegrino Sapori Ticino. Le cucine del mondo
Protagonisti food
36 Ale Lanzani, Leonessa inedita
Format food
40 Condividere, gioco di squadra
Protagonisti food
44 Nicola Fanetti, un camuno a Copenhagen
Accueil
46 Eindhoven, lo strano caso dell’NH Collection
Focus food
50 Franci, quando l’olio è pluripremiato
Accueil
52 Magica Puglia, destinazioni top
Focus wine
56 Gravner, una cantina senza effetti speciali
Equipment
60 Artmenu Facrtory, al centro le persone
Gusto e mercati
64 Il valore inconsapevole dei profumi
Libri
66 Brodetti, cucina salvavita, vino su misura e pizza fritta
La ricetta di Artù
67 Sironi-Miriello, binomio vincente
La foto di Artù
68 Maison Krug
69 Pillole
Alberto’s Choice
70 Claudio, un’istituzione che guarda sempre avanti
read more read less
Bartu Preview Pages Bartu Preview Pages Bartu Preview Pages Bartu Preview Pages Bartu Preview Pages Bartu Preview Pages Bartu Preview Pages Bartu Preview Pages

Bartu

luglio-agosto Editoriale 1 Lavorare sui “fondamentali” 4 News L’intervista 20 Dominazioni. La Sicilia secondo Ciccio L’opinione 24 Razza Piemontese, rivoluzione tecnologica 26 Via Emilia, la Route 66 Padana Cover story 28 Sereno, il rigore di Berton, la passione di Lenzi Focus food 34 S.Pellegrino Sapori Ticino. Le cucine del mondo Protagonisti food 36 Ale Lanzani, Leonessa inedita Format food 40 Condividere, gioco di squadra Protagonisti food 44 Nicola Fanetti, un camuno a Copenhagen Accueil 46 Eindhoven, lo strano caso dell’NH Collection Focus food 50 Franci, quando l’olio è pluripremiato Accueil 52 Magica Puglia, destinazioni top Focus wine 56 Gravner, una cantina senza effetti speciali Equipment 60 Artmenu Facrtory, al centro le persone Gusto e mercati 64 Il valore inconsapevole dei profumi Libri 66 Brodetti, cucina salvavita, vino su misura e pizza fritta La ricetta di Artù 67 Sironi-Miriello, binomio vincente La foto di Artù 68 Maison Krug 69 Pillole Alberto’s Choice 70 Claudio, un’istituzione che guarda sempre avanti


FORMAAT SELECTEREN:
Directe toegang

Beschikbare digitale aanbiedingen:

Enkele digitale uitgave luglio-agosto
 
1,19 / issue
Deze editie en andere oude edities zijn niet opgenomen in een Bartu abonnement. Abonnementen omvatten de nieuwste reguliere editie en nieuwe uitgaven die tijdens uw abonnement zijn uitgebracht en beginnen vanaf slechts
Helaas geeft deze titel geen nieuwe uitgaven meer uit. Je kunt nog wel oude nummers kopen of naar beneden scrollen om andere titels te bekijken waarin je misschien geïnteresseerd bent.
Besparingen zijn berekend op de vergelijkbare aankoop van losse nummers over een abonnementsperiode op jaarbasis en kunnen afwijken van geadverteerde bedragen. Berekeningen dienen alleen ter illustratie. Digitale abonnementen omvatten het laatste nummer en alle reguliere nummers die tijdens uw abonnement verschijnen, tenzij anders vermeld. De door u gekozen termijn wordt automatisch verlengd, tenzij u tot 24 uur voor het einde van het lopende abonnement opzegt in de Mijn Account-zone.

Issue Cover

Bartu  |  luglio-agosto  


Editoriale
1 Lavorare sui “fondamentali”
4 News
L’intervista
20 Dominazioni. La Sicilia secondo Ciccio
L’opinione
24 Razza Piemontese, rivoluzione tecnologica
26 Via Emilia, la Route 66 Padana
Cover story
28 Sereno, il rigore di Berton, la passione di Lenzi
Focus food
34 S.Pellegrino Sapori Ticino. Le cucine del mondo
Protagonisti food
36 Ale Lanzani, Leonessa inedita
Format food
40 Condividere, gioco di squadra
Protagonisti food
44 Nicola Fanetti, un camuno a Copenhagen
Accueil
46 Eindhoven, lo strano caso dell’NH Collection
Focus food
50 Franci, quando l’olio è pluripremiato
Accueil
52 Magica Puglia, destinazioni top
Focus wine
56 Gravner, una cantina senza effetti speciali
Equipment
60 Artmenu Facrtory, al centro le persone
Gusto e mercati
64 Il valore inconsapevole dei profumi
Libri
66 Brodetti, cucina salvavita, vino su misura e pizza fritta
La ricetta di Artù
67 Sironi-Miriello, binomio vincente
La foto di Artù
68 Maison Krug
69 Pillole
Alberto’s Choice
70 Claudio, un’istituzione che guarda sempre avanti
meer lezen minder lezen
BARtu' si rivolge a professionisti, aziende e gourmet. Il magazine tiene aggiornati su quanto accade nell'universo del f & b in Italia e nel mondo.

Con i suoi focus su aziende e protagonisti dell’offerta,
Artù assicura un’informazione aggiornata sulle tendenze in atto nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche sui cambiamenti nei comportamenti della clientela, in ambito nazionale ed internazionale. Chef, gestioni, format innovativi e consolidati, casi di successo, materie prime, linee di cucina, strategie di
mercato, price for value, new brand, etichette storiche, tecnologie e soluzioni innovative: le pagine di Artù, inserite in un contesto grafico di pregio, che dà largo spazio alla qualità delle immagini, garantiscono al lettore la percezione reale di quanto accade nel mondo horeca.

Als abonnee ontvang je de volgende voordelen:


•  Een korting op de verkoopprijs van je tijdschrift
•  Je tijdschrift elke maand op je apparaat
•  Je zult nooit een editie missen
•  Je bent beschermd tegen prijsstijgingen die later in het jaar kunnen plaatsvinden

Je ontvangt 6 edities gedurende een periode van 1 jaar Bartu abonnement op een tijdschrift.

Opmerking: Digitale edities bevatten niet de omslagitems of supplementen die je zou vinden bij gedrukte exemplaren.

Uw aankoop hier op Pocketmags.com kan op elk van de volgende platforms worden gelezen.


Je kunt hier lezen op de website of de app downloaden voor jouw platform, vergeet niet in te loggen met je Pocketmags gebruikersnaam en wachtwoord.

Apple Pocketmags Online Pocketmags Google Pocketmags
De Pocketmags-app werkt op alle iPad- en iPhone-apparaten met iOS 13.0 of hoger, Android 8.0 of hoger en Fire Tablet (Gen 3) of hoger. Onze webreader werkt met elke HTML5-compatibele browser, voor pc en Mac raden we Chrome of Firefox aan.

Voor iOS raden we elk apparaat aan dat de nieuwste iOS kan gebruiken voor betere prestaties en stabiliteit. Eerdere modellen met lagere processor- en RAM-specificaties kunnen te maken krijgen met een langzamere paginaweergave en incidentele app-crashes, die buiten onze controle liggen.
5,0
/5
Gebaseerd op 1 Beoordelingen van klanten
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Bekijk beoordelingen

Highly inspiring

Italian only Beoordeeld op 20 juli 2019

Artikelen in deze editie


Hieronder vindt u een selectie van artikelen in Bartu luglio-agosto.