Bartu Magazine Giu-Lug 2016 Edição anterior

News
Cover story: Il metodo e lo stile: Santini, la famiglia vince
L’intervista: Famiglia Cerea, condottieri di razza
L’opinione: Uovo sodo e Zibibbo. Evviva Don Ciccio!
Storie di successo: Teo Musso, Baladin: passione e impresa
Storie di successo: San Domenico di Imola, icona sempreverde
Storie di successo: Da Berbel a Torino, si cena in “sala Marchionne”
Focus food: Bristol di Rapallo, stagioni e territorio
Focus food: Anche in corsia si mangia gourmet
Focus food: S.Pellegrino Sapori Ticino, Stauffacher punta alto
Focus food: Sfida mediterranea, Conti vs Cerea
Focus food: Piacere, Rosaria: sono l’arancia dell’Etna
Focus food: Gnocchi Kitchen Bar, anche Scarello fa il bis
Focus food: Da Gigione a Pomigliano, la rivoluzione dell’hamburger
Focus food: Atelier Nespresso, declinazioni gourmet
Focus wine: Emirates, che carta! In volo con grandi etichette
Focus wine: Cantina Tollo, è tempo di vino vegano
Focus wine: Georg e Julia Weber, vignaioli di Maremma
Focus beverage: Gruppo Norda: “Acque minerali d’Italia”
Focus beverage: Birra, si degusta e si abbina!
Focus beverage: H41°, la nuova lager di Heineken
La ricetta di Artù: Riso e stracchino secondo Camanini
La foto di Cioffi: Dany Stauffacher
Accueil: Café Royal a Londra, la chef è pastry
Accueil: Aman Venice, la mano di Oldani
Equipment: Pentole Agnelli, sinergia in cucina
Equipment: Cifa, con Evolution la mise en place è bio
Brand news
Libri: I cuochi secondo Visintin. Olio di Puglia e intolleranze
Alberto’s Choice: Silvia Moro, quando chef si declina al femminile