Ristorando | Novembre 11
Editoriale - Strade divergenti
News - La notizia è servita
Tendenze e mercati - Una spinta dalle tecnologie
Sostenibilità ambientale - Obiettivo: meno plastica
Ristorazione scolastica - Pasti gratuiti: tra sfide
economiche e opportunità
Mercato USA - La fame di AI contagia il foodservice
Ristorazione a tema - Pizza: tradizione ed evoluzione 2.0
Food trend - Il futuro green della ristorazione
Ristorazione collettiva - Innovazione e sostenibilità
pilastri strategici per il futuro
Ristorazione collettiva - Sfide e prospettive
Fuoricasa - Un pasto con più… gusto
Corretta alimentazione - Livelli di Assunzione di Riferimento
di Nutrienti ed energia per la popolazione Italiana “V Edizione”
Ristorando per Tecnoinox - Quarant’anni di eccellenza e
innovazione nelle cucine professionali
Leggi e normative - Il principio del risultato e la verifica
dell’idoneità della offerta
Nuovi brand - Dalla terra alla tavola
Il punto di vista del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi
Alimentari - Blockchain e industria alimentare: un futuro migliore
Piccole catene crescono - Un dolce tira l’altro67 La borsa delle imprese
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Artigos desta edição
Segue-se uma seleção de artigos em Ristorando Novembre 11.