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Bartu Magazine

6 issues per year Write Review From €0,92 per issue BARtu' si rivolge a professionisti, aziende e gourmet. Il magazine tiene aggiornati su quanto accade nell'universo del f & b in Italia e nel mondo.

Con i suoi focus su aziende e protagonisti dell’offerta,
Artù assicura un’informazione aggiornata sulle tendenze in atto nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche sui cambiamenti nei comportamenti della clientela, in ambito nazionale ed internazionale. Chef, gestioni, format innovativi e consolidati, casi di successo, materie prime, linee di cucina, strategie di
mercato, price for value, new brand, etichette storiche, tecnologie e soluzioni innovative: le pagine di Artù, inserite in un contesto grafico di pregio, che dà largo spazio alla qualità delle immagini, garantiscono al lettore la percezione reale di quanto accade nel mondo horeca.

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Single Digital Back Issue Ottobre 2016
 
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Bartu  |  Ottobre 2016  


News
Cover story: Del Cambio. Miracolo a Torino
L’intervista: Vivalda di Cervere, il gusto è nella tradizione
L’opinione: La tradizione, il vero passepartout
L’opinione: Mai copiare! Parola di Ferran Adrià
L’opinione: Il pesce in tavola non è mai muto
Storie di successo: The Balcon di Londra: all day dining
Storie di successo: Chef patron sorrentino nel relais bergamasco
Focus food: Fullmoon party, l'Istria che non ti aspetti
Focus food: Barcellona 2016. Il Forum cresce
Focus food: AHDB Beef&Lamb, dal West Country la “carne perfetta”
Focus food: A Torino si parla di food con Gourmet Expoforum
Focus food: Riapre Grotto Pojana sul Lago di Lugano
Focus food: Collisioni a Barolo, grande successo
Focus wine: Tenuta Ritterhof, grande restyling
Focus wine: Cesari, l’anima dell’Amarone viaggia lontano
Focus wine: Merano WineFestival, 25 anni di “eccellenza vera”
Format food: STK a Milano, il concept è dinamico
La ricetta di Artù: Scampi, mozzarella e zuppetta di olive secondo Di Pinto
La foto di Cioffi: Marco Guidone
Accueil: Al Castello di Spessa il gusto di Casanova
Accueil: Al Villaverde Resort l’ospitalità si fa in quattro
Accueil: Capri, al Villa Marina tra charme e sapori dell’isola
Equipment: NDtech®, la rivoluzione del tappo in sughero
Equipment: Royale, la nuova tavola è firmata Bonna
Brand news
Libri: Oldani, Malvaldi e Taste of the World
Alberto’s Choice: Nessuna rivisitazione! Parola di Bruno
BARtu' si rivolge a professionisti, aziende e gourmet. Il magazine tiene aggiornati su quanto accade nell'universo del f & b in Italia e nel mondo.

Con i suoi focus su aziende e protagonisti dell’offerta,
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Italian only Reviewed sabato 20 luglio 2019

Maggio 20
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