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Bartu Magazine

6 issues per year Write Review From €0,92 per issue BARtu' si rivolge a professionisti, aziende e gourmet. Il magazine tiene aggiornati su quanto accade nell'universo del f & b in Italia e nel mondo.

Con i suoi focus su aziende e protagonisti dell’offerta,
Artù assicura un’informazione aggiornata sulle tendenze in atto nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche sui cambiamenti nei comportamenti della clientela, in ambito nazionale ed internazionale. Chef, gestioni, format innovativi e consolidati, casi di successo, materie prime, linee di cucina, strategie di
mercato, price for value, new brand, etichette storiche, tecnologie e soluzioni innovative: le pagine di Artù, inserite in un contesto grafico di pregio, che dà largo spazio alla qualità delle immagini, garantiscono al lettore la percezione reale di quanto accade nel mondo horeca.

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Bartu  |  Novembre 2016  


News
Cover story: Krug, la semplicità dell’uovo, ingrediente sorprendente
L’intervista: Marianna Vitale, il vantaggio del Sud
L’opinione: Fuori casa, dentro casa
L’opinione: Pane e salame, il “Michèn” di Andrea
Storie di successo: Attitudine orientale: e il Gong rimbomba
Storie di successo: Quelle Biciclette hanno un’ottima Vista
Storie di successo: Pompiere di Verona, tradizione e avanguardia
Focus food: Armani ospita quattro grandi chef
Focus food: Cascinale nuovo, la stoffa dei Ferretto
Focus wine: Sangiovese di Predappio, la Passione di Condello
Focus wine: Mezzacorona, il valore del Trentino in Castel Firmian
Focus beverage: Roner, distillati di puro piacere
Focus beverage: Acque Minerali d’Italia punta su Sangemini
Format food: Milano fra poké e avocado toast
La ricetta di Artù: Il grande risotto di Fabio Silva
La foto di Cioffi: Michele Mauri
Accueil: Bellevue di Cogne: Spa d’alta quota
Accueil: Al Castello di Spaltenna
Dal mondo: La cucina dei Fiordi di Christopher Haatuft
Equipment: Angelo Agnelli, l’evoluzione dell’alluminio
Equipment: Royale, il piatto perfetto per la ristorazione di qualità
Eventi: Top Italian Chef, quanti cuochi al Mudec
Gusto e mercati: Quanto emoziona un vino? Parla il neuromarketing
Brand news
Libri: Le ricette di Allan Bay, grana, risotti e camerieri
Alberto’s Choice: Aleramo di Moncalvo, Brutti di mare a Milano
BARtu' si rivolge a professionisti, aziende e gourmet. Il magazine tiene aggiornati su quanto accade nell'universo del f & b in Italia e nel mondo.

Con i suoi focus su aziende e protagonisti dell’offerta,
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1 Customer Reviews
   Highly inspiring Reviewed sabato 20 luglio 2019
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