Retail&food | Novembre-Dicembre 2025
Sommario:
4 News
18 News Opening
22 DOSSIER | Arredo & Progettazione
Nuove aperture o restyling, la parola d’ordine è flessibilità degli spazi
30 I FOOD | Novità
Investfood acquista Macha, nasce un polo da oltre 90 ristoranti. Intervista all’a.d. Brusini
34 EVENTI | Centri commerciali
Mapic compie trent’anni Prova ok per la formula “micro”
38 BRAND | Analisys
Gruppo Pizzium vicino agli 80 locali Saturnino: “Nel 2026 focus sulle aree urbane”
40 EVENTI | Aigrim Day
Aigrim Day, la forza delle catene. Nella pausa pranzo al 20% di quota mercato
44 AEROPORTI | Torino
Torino ottimizza l’offerta mentre apetta un nuovo record passeggeri
46 FOODSERVICE | Analisi Edifis
Catene food a caccia di margini. Numeri a confronto di 89 brand
56 OUTLET | Investimenti
Tante novità sugli outlet: più spazio al food, restyling mirati nel retail
58 World Travel Retail
60 News | International
61 News | ESG
62 Prodotti e Fornitori
64 Cambi di Poltrona
Rubriche:
4 Stock options
12 Il Tabaccaio
16 Rubrica Legale
54 New Travel Markets
59 Duty Free World
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Articles in this issue
Below is a selection of articles in Retail&food Novembre-Dicembre 2025.