Ristorando | Ristorando 3 - Marzo
Editoriale - Il 2018 sarà l’anno del cibo italiano
News - La notizia è servita
Tendenze e mercati - Uno scenario incoraggiante
e qualche nodo da sciogliere
Ristorazione - Contratto nazionale: fumata bianca
Ristorazione socio-sanitaria - Il giusto prezzo della qualità
Gare e appalti - Le fatiche della pubblica amministrazione
Mercato francese - Finalmente la ripresa
Case History - Spontini: Ieri, oggi e domani
Grande distribuzione - Il pasto senza confini
Ristorazione collettiva - Customer care e innovazione
Equipment: forni - L’evoluzione della specie
Diritto alimentare - Class Action: un rischio crescente
La borsa delle imprese
Il mercante in fiera
Ristorando Equipment
Ristorando club
Carta stampata
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Articoli in questo numero
Di seguito una selezione di articoli in Ristorando Ristorando 3 - Marzo.