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Bartu Magazine

6 issues per year Write Review From $1.16 per issue BARtu' si rivolge a professionisti, aziende e gourmet. Il magazine tiene aggiornati su quanto accade nell'universo del f & b in Italia e nel mondo.

Con i suoi focus su aziende e protagonisti dell’offerta,
Artù assicura un’informazione aggiornata sulle tendenze in atto nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche sui cambiamenti nei comportamenti della clientela, in ambito nazionale ed internazionale. Chef, gestioni, format innovativi e consolidati, casi di successo, materie prime, linee di cucina, strategie di
mercato, price for value, new brand, etichette storiche, tecnologie e soluzioni innovative: le pagine di Artù, inserite in un contesto grafico di pregio, che dà largo spazio alla qualità delle immagini, garantiscono al lettore la percezione reale di quanto accade nel mondo horeca.

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Bartu  |  maggio  


Editoriale
1 Ma dove vai, se l’evento non ce l’hai?
4 B.A.R News
Cover Story
16 Alajmo arriva a Milano. E nasce Amor
Focus Bar
20 La Grotta Azzurra, una e trina…
24 Bar Carnaval a Lima, campioni di mixology
28 Panificazione e Mixology
30 Il Bar e Ristorante del futuro? Fanno tappa a HostMilano
Focus Attrezzature
31 Forni & Abbattitori SkyLine: sinergie Cook&Chill
L’opinione
32 Tra food porn e food sharing
L’intervista
34 Camanini, Lido 84. “Qui si parte dal food cost”
Protagonisti food
38 Pepe in grani, quando la pizza è Arte
42 Donne in cucina. La riscossa rosa
46 Antonio Sinesi un “Divo” a New York
50 E Roma rinasce
Focus Vinitaly
54 La 53ª edizione chiude con 125mila visitatori
Focus Food
56 S.Pellegrino Sapori Ticino 2019: Svizzera Superstar
60 Il Piccolo Principe: una carta e 7 menú
62 L’invisibile secondo Bocchia
Focus Food
64 Buona e sana: è la Robiola di Roccaverano Dop
66 Ocean di Lisbona. Audaci e creativi
Focus Beverage
70 DCasadei presenta la linea Le Anfore
72 Bersano, realtà vinicola del Piemonte
Focus Alberghi
74 Sina Villa Medici: mix di tradizione e modernità
Focus Mercati
78 I vantaggi dell’accordo firmato da UE e Giappone
La foto di BARtù
82 Giancarlo Marena al Pietramare, Calabria
La ricetta di BARtù
83 Flora, quella freschezza tanto sognata
84 Pillole
Alberto’s choice
86 Stile e signorilità abitano al Fulmine
BARtu' si rivolge a professionisti, aziende e gourmet. Il magazine tiene aggiornati su quanto accade nell'universo del f & b in Italia e nel mondo.

Con i suoi focus su aziende e protagonisti dell’offerta,
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1 Customer Reviews
   Highly inspiring Reviewed July 20, 2019
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